Gruppo Talea

Ristorazione dal 1999

Sapori diversi,
una sola radice.

Locali tra Padova e la Riviera del Brenta. Format diversi, gli stessi valori: materia prima, ospitalità e persone che amano questo mestiere.

Scopri i locali Lavora con noi
  • 1999nasce il Dakota, il primo locale
  • 4insegne, quattro format
  • 6locali aperti
  • 5comuni tra Padova e Venezia

I nostri locali

Quattro modi di stare a tavola.

Dal cicchetto al banco alla carne alla brace, dal BBQ affumicato alla birra con musica dal vivo. Ogni locale ha il suo carattere: scegli il tuo e prenota direttamente.

Chi siamo

Come una talea, cresciamo da ciò che sappiamo fare.

La talea è un ramo che, piantato con cura, diventa una pianta nuova. Allo stesso modo Gruppo Talea prende un format ristorativo costruito su esperienza e know-how e lo fa crescere in locali nuovi, ciascuno con un carattere tutto suo.

Tutto inizia nel 1999 con il Dakota Pub a Vigonza. Da allora non ci siamo più fermati, spinti dall'amore per questo mestiere: nel 2017 arriva Brace e Fantasia, che oggi ha tre sedi, e negli anni il gruppo cresce con nuove insegne. Oggi Gruppo Talea è la holding che coordina le società dei locali, con basi solide e lo sguardo rivolto alla crescita.

  1. 1999Apre il Dakota Pub a Vigonza: il primo locale, la radice del gruppo.
  2. 2017Nasce Brace e Fantasia a Fiesso d'Artico.
  3. 2020Il gruppo rileva Da Marziano, osteria storica di Noventa Padovana dal 1966.
  4. 2024Apre Arrogante a Noventa Padovana.
  5. 2025Brace e Fantasia arriva a Padova.
  6. 2026Terza sede di Brace e Fantasia a Villafranca Padovana.

I nostri valori

Format diversi, stessa sostanza.

Cambiano le insegne e i menù. Resta uguale il modo in cui lavoriamo, in cucina come in sala.

  • 01

    Tradizione, con un guizzo

    Partiamo dalle ricette che conosciamo e aggiungiamo un pizzico di modernità e originalità.

  • 02

    Materia prima

    Fornitori scelti, prodotti di stagione e di origine certa. La qualità comincia prima della cucina.

  • 03

    Rispetto per l'ambiente

    Meno sprechi, filiere più corte e scelte attente in ogni locale del gruppo.

  • 04

    Persone

    Investiamo nella crescita di chi lavora con noi: formazione, responsabilità e possibilità di carriera.

Lavora con noi

Cerchiamo persone che vogliono crescere con noi.

Quattro locali significano tante strade diverse: in sala, in cucina, al banco. Mandaci la tua candidatura, anche spontanea.

  • Cameriere/a di sala
  • Cuoco/a
  • Aiuto cuoco
  • Barista
  • Pizzaiolo/a
  • Responsabile di sala
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Contatti

Parliamone.

Per prenotazioni rivolgiti direttamente al locale. Per collaborazioni, fornitori, eventi e stampa scrivi al gruppo.

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